Accidents du travail en Espagne

La prévention des risques professionnels, également connue sous l'acronyme PRP, est un terme qui résonne fortement dans le monde du travail aujourd'hui.

De nombreuses entreprises ont constaté une augmentation des exigences en matière de mesures et de protocoles de prévention afin d’éviter des sanctions lors des « redoutables » inspections du travail, ou même en raison de toutes les conséquences juridiques et économiques qu’entraîne l’accident d’un travailleur.

Je vais parler plus précisément de la situation en Espagne, pays où je réside et où j’ai donc plus facilement accès aux données et aux avis.

Selon les statistiques recueillies par le ministère du Travail et de l'Économie sociale (MITE), l'année dernière, rien que dans le secteur des supermarchés et du commerce de détail, on a dénombré quelque 69 968 accidents du travail avec arrêt de travail (11,28 % du total), ainsi que 46 accidents mortels parmi les 620 386 accidents avec arrêt de travail survenus dans l'ensemble des secteurs.

On constate également que les accidents avec arrêt de travail ont représenté 53,3 % du volume total des sinistres.

En ce qui concerne les causes dans l'ensemble des secteurs, la deuxième place revient au surmenage du système musculo-squelettique : avec 143 813 accidents ayant entraîné un arrêt de travail, il s'agit de la deuxième cause en 2025 (alors qu'il s'agissait de la première cause en 2024), manquant de peu la première place pour la deuxième année consécutive.

En quatrième position, on trouve également le contact avec des agents coupants, pointus ou durs : avec 60 318 accidents avec arrêt de travail (tous secteurs confondus).

Si l'on additionne ces deux causes, le surmenage et les coupures/chocs avec des objets durs représentent 33,71 % de tous les accidents du travail avec arrêt survenus en 2025 en Espagne. Un pourcentage assez remarquable, n'est-ce pas ?

Je me concentrerai principalement sur le secteur alimentaire, et plus précisément sur les commerces disposant d'un rayon de produits frais (magasins de fruits et légumes, supermarchés, etc.)

L'offre et la demande de produits frais prêts à consommer, tels que les fruits coupés ou les fromages en portions, sont de plus en plus fréquentes.

À l'approche de l'été et de la saison des pastèques, il est courant de voir ce fruit conditionné en portions ou coupé en deux. Ce format offre un plus grand confort au consommateur, qui n'a pas à fournir autant d'efforts à la maison pour préparer un fruit aussi volumineux.

Quelles sont les implications de cette tendance sur les lieux de travail ? En raison des pics de demande saisonniers, la transformation de ce produit peut augmenter considérablement le risque de coupures au couteau, sans compter les troubles musculo-squelettiques liés au fait de passer des heures à couper ce fruit à la main : cela entraîne facilement de mauvaises postures de la colonne vertébrale pendant une période prolongée, ainsi qu’un surmenage du bras et de la main qui exercent la force.

Au vu des chiffres présentés ici : s'agit-il d'accidents isolés ? Vaut-il la peine d'investir dans la prévention des risques professionnels ?

Chez Halfresh, nous estimons que les accidents du travail ne sont pas aussi rares qu'ils peuvent le paraître et qu'il vaut bel et bien la peine d'investir dans leur prévention.

C'est en constatant ce besoin dans les entreprises que nous avons décidé de créer nos machines F450 PRO et Q250. Ces deux modèles sont conçus non seulement pour améliorer la productivité, mais aussi pour prévenir les dangers liés à la découpe manuelle, à l'aide d'un couteau traditionnel, de fruits et légumes volumineux, ainsi que de fromages.

Leurs systèmes de sécurité permettent de réduire jusqu'à 80 % le risque lié aux deux causes que nous avons mentionnées précédemment.

Enfin, j'ai pu constater que, dans de nombreuses entreprises, on n'accorde pas d'importance à la prévention des accidents (au-delà du minimum légal obligatoire) tant qu'on ne commence pas à constater des problèmes à long terme et le coût réel que peuvent entraîner les arrêts de travail. Dans un prochain article de blog, j'aborderai plus en détail les coûts économiques que représentent les accidents du travail pour les entreprises en Espagne.

Et vous ? Que pensez-vous de l'importance de la prévention des risques professionnels dans les entreprises du secteur alimentaire ?

Sources :

ESTADÍSTICA DE ACCIDENTES DE TRABAJO Avance enero - diciembre 2025 del Ministerio de Trabajo y Economía Social (MITE)

https://www.mites.gob.es/es/estadisticas/condiciones_trabajo_relac_laborales/EAT/welcome.htm

Recherche réalisée et rédigée par Keila C.M., chez Halfresh.